Local Le Pouliguen : 33€ le repas pour deux au restaurant Vue mer by Westotel
Bon plan si vous habitez du coté de Le Pouliguen ou si encore vous allez y aller pour un week end …
Sur groupon, on a un tres bon plan restaurant , au Vue mer by Westotel … Avec à 33€ au lieu de 66 la formule pour deux personnes , avec entrée , plat , dessert … donc un prix de revient de 16.5€ par personne
Entrée au choix
Saint-Jacques en trois façons : persillade, yuzu et algues wakamé, fondue de poireaux du Val de Loire
Trésor de crabe à la coriandre et sa bisque légère aux langoustines
Crumble de lapereau confit à la compotée d’oignons et son jus sucré salé miel-chicorée
Plat au choix
Poissons
Joues de loup de mer poêlées sur son groux de sarrasin et sa crème au grué de cacao
Filets de dorade snackés, riz safrané et ses petits légumes de saison
Double filets de carrelet, sauce matelote et son embeurrée de choux aux légumes d’hiver
Viandes
Aiguillettes de canard marinées aux épices thaï, spaghettis végétables et mine frit
Tartare de bœuf revisité à la marocaine et ses pommes frites fraîches
Ballotine de volaille, sauce suprême et sa poêlée de légumes au goût marqué et ses pommes grenaille
Dessert au choix
Mousse de riz vanillée, compotée d’agrumes et ses coulis
Tarte fine aux pommes aux éclats de spéculoos et glace vanille
Cheesecake de petits nantais aux effluves de citron vert et aux poires caramélisées
